Unsere geräucherte Forelle hat einen dezenten Räuchergeschmack. Sie läßt sich sehr gut filetieren und ist dadurch auch auf Fischplatten sehr beliebt. Auch als Räucherfischsalat macht sie eine gute Figur.
| Fischart: | FORELLE |
| Lateinischer Name: | Oncorhynchus mykiss |
| Aquakultur: | Chile |
| Zutaten: | FORELLE, Salz, Rauch |