Hotline: 03722 93855

Lachs
Dorschrogen - heißgeräuchert
    • Fischart: KABELJAU (DORSCH), Lateinischer Name: Gadus spp., Fanggebiet: FAO-27-Va Nordostatlantik, Island, Fanggerät: Schleppnetze, Lagertemperatur: +2°C bis +7°C, Zutaten: DORSCHROGEN, Salz, Rauch
    • Durchschnittliche Nährwerte: pro 100g, Energie: 553kJ / 132kcal, Fett: 2,3g, - davon gesättigte Fettsäuren: 1,8g, Kohlenhydrate: 0,2g, - davon Zucker: 0,1g, Eiweiß: 26,8g, Salz: 1,39g
Fruchtiger Scampi-Salat
  • Zubereitung:

    Den Feldsalat gründlich waschen, abtropfen lassen und auf 2 Schälchen verteilen. Aus der Orange und der Grapfruit Filets heraus schneiden und auf dem Salat platzieren. Anschließend die Scampi mit dem Bruschetta-Öl darauf anrichten.

    Guten Appetit!

    RRI-416731-1