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Lachs
Bückling - heißgeräuchert
    • Fischart: HERING, Lateinischer Name: Clupea harengus, Fanggebiet: FAO-27-IIa Nordostatlantik, Norwegische See, Fanggerät: Umschließungsnetze und Hebenetze, Lagertemperatur: +2°C bis +7°C, Zutaten: HERING, Salz, Rauch
    • Durchschnittliche Nährwerte: pro 100g, Energie: 869kJ / 208kcal, Fett: 13,5g, - davon gesättigte Fettsäuren: 7,9g, Kohlenhydrate: 0,2g, - davon Zucker: 0,1g, Eiweiß: 19,7g, Salz: 0,57g
Fruchtiger Scampi-Salat
  • Zubereitung:

    Den Feldsalat gründlich waschen, abtropfen lassen und auf 2 Schälchen verteilen. Aus der Orange und der Grapfruit Filets heraus schneiden und auf dem Salat platzieren. Anschließend die Scampi mit dem Bruschetta-Öl darauf anrichten.

    Guten Appetit!

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