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Lachs
Kräuterheringsfilet
    • Fischart: HERING Lateinischer Name: Clupea harengus Lagertemperatur: +2°C bis +7°C Inhalt: 170 g
    • Durchschnittliche Nährwerte: pro 100g Energie: 366kJ / 87kcal Fett: 3,7g - davon gesättigte Fettsäuren: 2,0g Kohlenhydrate: 5,0g - davon Zucker: 4,9g Eiweiß: 7,9g Salz: 12,00g
  • Kräuterheringsfilet mit Zucker

    von Hand abgefüllt

    Zutaten:

    Kräuterfilet 59% (HERINGSFILET, Speisesalz, Zucker, Kräuter, Gewürze, Konservierungsstoff E211), Rapsöl

Party-Eier mit Sprotten
  • Zubereitung:

    Den Sprotten die Schwänze abschneiden und für die Garnitur beiseite legen, den Rest filetieren. Die hart gekochten Eier schälen, halbieren und das Eigelb auslösen. Vom Eigelb, den Sprottenfilets und der Tatarsauce eine glatte Masse rühren und diese mittels einer Spritztülle in die halben Eierhüllen füllen. Mit den Sprottenschwänzen und der Petersilie garnieren, fertg.

    Guten Appetit!

    RRI-230501-1