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Lachs

Schmackhafter Fisch fürs Grillen

In den Sommermonaten bieten wir unseren leckeren Fisch zum Grillen an.

Freuen Sie sich auf

  • marinierte Forellen
  • mariniertes Tilapiafilet
  • marinierte Lachsspieße
  • marinierte Garnelenspieße
  • mariniertes Lachsfilet

Wir bitten um Vorbestellung (Hotline: 03722/599933)!

Bratheringsfilet
    • Fischart: HERING, Lateinischer Name: Clupea harengus, Lagertemperatur: +2°C bis +7°C, Abtropfgewicht: 265 g, Inhalt: 500 g
    • Durchschnittliche Nährwerte: pro 100g, Energie: 937kJ / 224kcal, Fett: 14,7g, - davon gesättigte Fettsäuren: 6,2g, Kohlenhydrate: 7,5g, - davon Zucker: 5,1g, Eiweiß: 13,6g, Salz: 0,74g
  • Bratheringsfilet "im Aufguss" mit Zucker
     
    von Hand abgefüllt
     
    Zutaten:
     
    HERINGSFILET 50%, Aufguss (Wasser, Branntweinessig, Zucker, Speisesalz, Gewürzextrakte), Semmelmehl (WEIZENMEHL 550, Backmalz, Hefe), Rapsöl, Gewürze, Zwiebel, SENFKÖRNER
     
     
     
     
Eier-Lachs-Brotaufstrich

  • Zubereitung:

    Die hart gekochten Eier mit dem Eierschneider in kleine Würfel schneiden (Würfel entstehen, wenn die Eier 3 mal mit dem Eierschneider geschnitten werden). Den Lachs auch in kleine Stücke schneiden und alles mit dem Ziegenfrischkäse vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Schnittlauchröllchen garnieren.Schmeckt hervorragend auf frischem Bäckerbrot, oder dicken Gurkenscheiben, aber auch zu Pellkartoffeln. 

    Guten Appetit!

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