Hotline: 03722 93855

Lachs

In den Sommermonaten bieten wir unseren leckeren Fisch zum Grillen an.

Freuen Sie sich auf

  • marinierte Forellen
  • mariniertes Tilapiafilet
  • marinierte Lachsspieße
  • marinierte Garnelenspieße

Wir bitten um Vorbestellung (Hotline: 03722 93855)!

Aal - heißgeräuchert
    • Fischart: AAL Lateinischer Name: Anguilla anguilla Binnenfischerei: Niederlande Fanggerät: Reusen und Fallen Lagertemperatur: +2°C bis +7°C Zutaten: AAL, Salz, Rauch
    • Durchschnittliche Nährwerte: pro 100g Energie: 1427kJ / 341kcal Fett: 27,5 g - davon gesättigte Fettsäuren: 11,4 g Kohlenhydrate: 0,2 g - davon Zucker: 0,1 g Eiweiß: 20,5 g Salz: 2,52 g
Tomaten-Spaghetti mit Scampis
  • Zubereitung:

    Die Spaghetti nach Vorschrift in Salzwasser kochen. In der Zwischenzeit die Strauchtomaten waschen, vierteln und mit den Scampi samt dem Bruschetta-Öl in einer Pfanne anschwitzen. Die fertigen Spaghetti abgießen, mit in die Pfanne geben und unter die Scampi und Tomaten heben. Anschließend auf 2 Teller verteilen und mit einigen Blättchen Rucola garnieren. Oder wer mag - den Rucola klein scheiden und mit unterheben.

    Guten Appetit!

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