Dorschrogen - heißgeräuchert – Feinfischräucherei RIENOW GmbH

Unser geräucherter Dorschrogen ist kräftig gewürzt und hat eine intensive Rauchnote. Er eignet sich gut zur Verarbeitung zu Pasteten und Aufstrichen, aber auch pur zu frischem Bäckerbrot ein wahrer Hochgenuss. Kenner lieben ihn.

- Fischart: KABELJAU (DORSCH), Lateinischer Name: Gadus spp., Fanggebiet: FAO-27-Va Nordostatlantik, Island, Fanggerät: Schleppnetze, Lagertemperatur: +2°C bis +7°C, Zutaten: DORSCHROGEN, Salz, Rauch
- Durchschnittliche Nährwerte: pro 100g, Energie: 553kJ / 132kcal, Fett: 2,3g, - davon gesättigte Fettsäuren: 1,8g, Kohlenhydrate: 0,2g, - davon Zucker: 0,1g, Eiweiß: 26,8g, Salz: 1,39g