Makrelenfilet - heißgeräuchert
Naturbelassen, mit buntem Pfeffer oder mit Zwiebel und Paprika bestreut werden unsere Makrelenfilets sanft im Buchenrauch geräuchert und bekommen so ihren einzigartigen Geschmack.
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- Fischart: MAKRELE Lateinischer Name: Scomber scombrus Fanggebiet: FAO-27-IVa Nordostatlantik, Nördliche Nordsee Fanggerät: Umschließungsnetze und Hebenetze Lagertemperatur: +2°C bis +7°C