Rotbarsch - heißgeräuchert – Feinfischräucherei RIENOW GmbH

Sein mageres und festes Fleisch sind sehr delikat. Es lässt sich wunderbar leicht von Haut und Gräte lösen. Sanft über Buchenspäne geräuchert - eine wahre Delikatesse. Probieren Sie den geräucherten Rotbarsch doch mal in einem Salat.

- Fischart: ROTBARSCH Lateinischer Name: Sebastes marinus Fanggebiet: FAO-27-Va Nordostatlantik, Island Fanggerät: Schleppnetze Lagertemperatur: +2°C bis +7°C Zutaten: ROTBARSCH, Salz, Rauch
- Durchschnittliche Nährwerte: pro 100g Energie: 521kJ / 124kcal Fett: 4,6g - davon gesättigte Fettsäuren: 2,4g Kohlenhydrate: 0,2g - davon Zucker: 0,1g Eiweiß: 19,7g Salz: 1,23g