Rotbarsch - heißgeräuchert – Feinfischräucherei RIENOW GmbH

Sein mageres und festes Fleisch sind sehr delikat. Es lässt sich wunderbar leicht von Haut und Gräte lösen. Sanft über Buchenspäne geräuchert - eine wahre Delikatesse. Probieren Sie den geräucherten Rotbarsch doch mal in einem Salat.

- Fischart: ROTBARSCH, Lateinischer Name: Sebastes marinus, Fanggebiet: FAO-27-Va Nordostatlantik, Island, Fanggerät: Schleppnetze, Lagertemperatur: +2°C bis +7°C, Zutaten: ROTBARSCH, Salz, Rauch
- Durchschnittliche Nährwerte: pro 100g, Energie: 521kJ / 124kcal, Fett: 4,6g, - davon gesättigte Fettsäuren: 2,4g, Kohlenhydrate: 0,2g, - davon Zucker: 0,1g, Eiweiß: 19,7g, Salz: 1,23g