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Zart und saftig ist das rosafarbene Fleisch von unserem geräucherten Saibling, ein Hochgenuss für das Auge und den Gaumen. Durch eine sehr schonende Räucherung behält der Saibling sein saftig zartes Fleisch. Er ist nicht nur geschmacklich sondern auch optisch durch sein rosafarbenes Fleisch eine wahre Delikatesse.

Unsere Rezeptempfehlung --> Saiblingssalat.

    • Fischart: SAIBLING Lateinischer Name: Salvelinus alpinus Aquakultur: Island Lagertemperatur: +2°C bis +7°C Zutaten: SAIBLING, Salz, Rauch
    • Durchschnittliche Nährwerte: pro 100g Energie: 501kJ / 120kcal Fett: 4,00g - davon gesättigte Fettsäuren: 3,30g Kohlenhydrate: 0,1g - davon Zucker: 0,1g Eiweiß: 20,1g Salz: 2,34g